domingo, 12 de abril de 2009

Picanha no Forno (Ideal para Homens sem Jeito para a Cozinha)

SAM_0664
Ingredientes (6 pessoas)

1 picanha de 1 quilo

Farinha de trigo

Sal grosso

 

Preparação

 
- Pré-aquecer o forno a 180º C;

- Fazer cortes transversais na gordura da picanha (primeiro na vertical, depois na horizontal) até criar uma grelha;

- Furar a picanha com a ponta de uma faca;

- Salgar a gosto;

- Envolver a picanha em farinha até ficar completamente branca;

- Colocá-la num tabuleiro forrado com papel vegetal, com a parte da gordura para cima;

- Levar ao forno durante uma hora.

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P.S.- O tempo de cozedura da picanha é, sensivelmente, de 6 minutos por cada 100g.

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